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Break !

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Je laisse le blog en chantier pour quelques jours, je pars en vacances, loin de l’ordinateur et en oubliant que la rentrée approche …

Profitez bien de ce mois d’août !

A bientôt avec des nouveautés …

 

16 réponses
  1. tanah lot
    tanah lot dit :

    Coucou Mitsouko! En parcourant ton nouveau site hier,je me disais«mais elle ne s arrête jamais?!». Un grand merci pour tes ressources pédagogiques,avec en plus maintenant des recettes! C est vraiment parfait! Excellentes vacances à toi, repose toi bien et fais le plein dénergie pendant ce break bien mérité!

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  2. mimidesgarrigues
    mimidesgarrigues dit :

    Mitsouko merci pour tout ces trucs, astuces et coups de main ! Génial !
    Peux-tu quand même m’expliquer ce qu’est le poolish ?

    J’ai été ravie de te lire et j’ai eu envie, moi aussi de te donner une petite recette qui fait l’unanimité autour de moi chaque été :

    une bonne dose d’huile d’olive au fond de mon caquelon, à l’intérieur j’y place coupés dans la longueur, finement, des poivrons rouges que j’ai mis au four précédemment pour leur enlever la peau. Je les laisse cuire longuement dans l’huile, à petit feu; ça compote… Puis j’ajoute des anchois coupés en petits morceaux et je laisse au feu, ça compote encore. Il ne faut pas réduire l’huile d’olive de départ sinon ça accroche. Par contre au bout d’une petite heure de cuisson, tu laisses refroidir, puis frigo et avant de servir il faut vider l’huile en trop. ça se mange sur des petits toasts grillés à l’apéro… et je n’en fais jamais assez !!!!
    A bientôt !

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    • Mitsouko
      Mitsouko dit :

      Merci pour la recette Mimi ! Je mets de côté pour l’été prochain 🙂
      Pour la brioche, il faut préparer la veille une sorte de levain, en mélangeant de l’eau, de la farine et de la levure. C’est ce qui sert de base à la pâte que l’on fait après le temps de repos. Voilà !

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  3. Magagrigri
    Magagrigri dit :

    Bonjour,
    un petit message pour vous dire que votre site est « cro cro beau !!!! », lisible, attrayant et je ne parle même pas de vos superbes documents que vous partagez avec nous ! Merci beaucoup !

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  4. A petits pois
    A petits pois dit :

    Très important de faire un break de temps en temps…Je sais de quoi je parle! Très contente de lire autre chose que du « pédagogique » sur ton site 😉 Merci pour tous ces partages !

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    • Mitsouko
      Mitsouko dit :

      Merci, ravie de voir que les astuces et recettes ont des lecteurs !
      C’est bien beau toutes ces fiches et tous ces livres, mais il faut bien manger et s’occuper de la maisonnée; n’est-ce pas ?! Je sais qu’on en est toutes à chercher des idées et des trucs qui facilitent les corvées ! 😉

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  5. jiji
    jiji dit :

    magnifique ce nouveau blog! Merci pour tous tes partages. Et d’accord avec A petit pois!. Encore quelques jours de vacances ; il faut bien profiter.

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