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Fiches biographiques d’artistes

Visuel Bios_artistes

Les documents sont au format A4, avec la fiche en double, pour des cahiers 17×22 cm.

Il est facile d’adapter pour des classeurs ou grands cahiers, en doublant à la photocopieuse.

ChagallChagall

R_DelaunayR_Delaunay

DeVinciDe Vinci

J_JohnsChagall

KandinskyKandinsky

KleeKlee

MatisseMatisse

MondrianMondrian

PicassoPicasso

PollockPollock

VanGoghVan Gogh

F_PomponPompon

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GiacomettiGiacometti

MonetMonet

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Carré aux amandes

N’avez-vous jamais goûté ces petits carrés dont le paquet se termine toujours trop vite?! Un gourmand généreux a partagé cette recette, testée et approuvée. J’ai néanmoins modifié quelques points, et adapté la préparation pour mon cuisine companion. La recette est facile et rapide ! J’ai obtenu ce quadrillage qui matérialise les parts avec mon moule « tablette » Guy Demarle.

La recette d’origine est .

Carré aux amandes

Préparer la pâte sablée pour le fond du biscuit :

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans le robot muni du couteau à pétrir, placer 120 g. de beurre en morceaux. Faire fondre le beurre V.2/80°/5 min.
  3. Mélanger 160 g. de farine et 40 g. de sucre glace. Quand le beurre est fondu, verser ce mélange dans la cuve, et lancer un programme P1 (pastry).
  4. A la fin du programme, garnir le fond du moule en répartissant la pâte de façon égale (avec une spatule en silicone, c’est idéal !)
  5. Enfournez 15 minutes à 180°/190° (j’ai une fonction qui accentue la cuisson par le bas du four, cela cuit bien le fond de pâte).
  6. Sortir et laisser refroidir jusqu’à l’ajout de la frangipane.

Préparer la crème aux amandes :

  1. Dans la cuve du robot, équipée de la lame à pétrir, mettre 80 g. de beurre à fondre, comme pour la préparation de la pâte.
  2. Ajouter 100 g. de sucre glace, 2 jaunes d’œufs, et 130 g. de poudre d’amande, 1 quelques gouttes d’extrait d’amande amère, 2 c. s. de crème fraîche.
  3. Pendant ce programme, monter en neige les blancs avec une pincée de sel.
  4. Placer la crème d’amande dans un saladier et y incorporer délicatement les blancs d’œufs.
  5. Verser cette préparation sur le fond de pâte, répartir sur toute la surface, et enfourner à 190° 12 min.
  6. A ce stade disposer une amande émondée à l’emplacement de chaque carré. Remettre à cuire 5 à 8 min.
  7. Sortir et laisser refroidir avant de démouler. Couper ce pavé en petits carrés et les saupoudrer légèrement de sucre glace.

Je conserve ces biscuits dans une boîte en métal avec du papier de soie … mais il n’y en reste jamais très longtemps !

Ce biscuit peut se substituer à la galette pour l’épiphanie aussi.

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Tarte au sucre (avec ou sans robot)

Ingrédients :

60 g. de beurre

10 cl de lait

1/2 cube de levure fraîche

(on peut utiliser 1 sachet de levain déshydraté)

1 c. à s. de sucre

200 g. de farine

1 oeuf

(fleur d’oranger – facultatif)

Garniture :

copeaux de beurre (30 g.)

30 g. de sucre

Tarte au sucre

Déroulement avec le Cuisine Companion :

Installer la lame à pétrir, verser le lait et le demi cube de levure fraîche. Programmer V. 4/ 40°/3 mn.

(RQ : si le lait sort du réfrigérateur je chauffe à 40°, s’il est à température ambiante je chauffe à 35°)

Ajouter la farine et le sucre dans le bol, le beurre en morceaux, l’oeuf, et la fleur d’oranger (facultatif). Lancer un programme pastry P1.

Laisser pousser le pâton en replaçant le couvercle pendant 30 à 45 mn. Sinon, poser la pâte sur un plat anti-adhésif et laisser « pousser » dans un endroit tempéré en le couvrant d’un linge propre.

Mettre en forme la brioche, répartir des copeaux de beurre sur la surface, et saupoudrer de sucre.

Enfourner à 240°, pendant 15 mn.

Avec un Thermomix :

Pour la première étape V.2/37°/3 mn.

Pour le pétrissage mode pétrissage/2 mn.

Le reste ne change pas !

 

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Gâteau au yaourt avec le Cuisine Companion

Ingrédients :250g de farine

1 yaourt

70 g d’huile

3 oeufs

180 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

arôme, fruits en morceaux ou fruits secs selon l’envie !

Gâteau au yaourt avec le CC

Avec le CC : Installer la lame à pétrir.Verser l’huile et le sucre, mélanger V. 6/30 s.

Ajouter les oeufs, le sel, mélanger V. 6/60 s.

Ajouter le yaourt, la farine et la levure. Mélanger V. 7/60 s.

Huiler un moule, verser la pâte, et enfourner 40 à 45 mn à 180°.

Avec le TM :Verser l’huile et le sucre, mélanger V. 3/30 s.

Ajouter les oeufs, le sel, mélanger V. 3/60 s.

Ajouter le yaourt, la farine et la levure. Mélanger V. 4/60 s.

Huiler un moule, verser la pâte, et enfourner 40 à 45 mn à 180°.

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Mes polices préférées

Visuel Fontes

Mes polices d'écriture préférées Polices d’écriture cursive :

simple ronde, cursive standard, maternellecolor creusecursive fléchée, trace

Mes polices d'écriture préférées Polices d’écriture utiles pour des textes très lisibles (forme des « a », des « 4 »…) :

comic sans ms, century gothic, 123Marker

Mes polices d'écriture préférées Polices pour créer des textes tronqués (lettres effacées) :

tibouts, odumo

Mes polices d'écriture préférées Polices pour donner un côté anglo-saxon :

Kids, KG True Colors

Mes polices d'écriture préférées Polices originales pour des thèmes variés (animaux, cirque …) :

Circus, bestioles, Summers Apples, KR perfect pumpkins, Krystal, sketchy smiley

Mes polices d'écriture préférées

J’ai numérisé des flèches que j’ai tracées, et je les intègre donc facilement dans mes documents.

Pour télécharger les fichiers des fonts, cliquez sur les noms des polices d’écriture en couleur.

Mes polices d'écriture préférées

Pour trouver des polices d’écriture :

Mes polices d'écriture préférées

Cet article fait partie du rallye-lien proposé par Sagebooker

Mises à jour et nouveautés ci-dessous

Depuis l’initiative de ce rallye, j’ai découvert d’autres polices d’écriture très intéressantes pour le CP, selon mes critères :

  1. En matière de script, j’aime bien que les a soient formés à partir d’un rond, car c’est plus simple pour aborder l’écriture liée.
  2. Je suis souvent frustrée par l’amorce du y, du v et du w, et par le s qui est souvent abonné à une queue inutile en fin de mot (sauf avec la police cursive standard pour laquelle il faut tapper un $, afin d’inscrire un s final bien comme les maîtresses aiment !).
  3. L’écriture des chiffres, le 4 et le 7 en particulier, ne me satisfait jamais pleinement.

Au gré de mes navigations, j’ai trouvé LA police qui s’approche le plus de cet idéal (pas encore trouvé …). Elle est téléchargeable en version démo sur Dafont (bien lire les notes) si vous voulez l’essayer. J’ai acheté une licence, car l’utilisant de plus en plus, c’est une juste rétribution pour son créateur Jean Boyault, à qui j’emprunte l’illustration et la présentation de cette superbe police d’écriture qui fait des lecteurs heureux, et des maîtresses reconnaissantes et pas moins heureuses :

lecteurheureux

Note de l’auteur
La lecture des enfants dyslexiques est facilitée si les lettres sont espacées.
Lecteur Heureux est conçue pour eux.
Cette fonte nécessite absolument que votre traitement de texte utilise les Alternatives contextuelles.
Reading is easier for dislexic children if letters are spaced out. Lecteur Heureux is conceived for them.
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For a commercial or professional use, you have to take a license of Happy Reader :
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